Hallo,
danke für deine Vorschläge! Ich hatte schonmal php 7.4 im Einsatz, bin dann auf die alte Version zurück, um auszuschließen, das die Fehler daher kommen (seither aber nicht mehr umgestellt). Ein Shopware Versions-Update kann ich momentan nicht durchführen, da der geänderte Inhalt der Artikel-Modalbox im Checkout bei den späteren Versionen für mich ein Problem ist (siehe Artikeldetails in Modalbox anzeigen - Problem) - eine Lösung hierfür habe ich leider noch nicht, deswegen kein Update.
Ich werde, sobald ich dazu komme, mal die Plugins nacheinander ausschalten. Ich melde mich, sobald ich berichten kann. Ggbf. wechsle ich auch den Tarif, mal schauen was man mir anbietet (bin schließlich schon seit über 10 Jahren Kunde 
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