Folgende Schritte:
- Welche Shopware-Version genau - passt PHP 8.0 dazu - Systemvoraussetzungen prüfen?
- Document Root auf den public-Folder setzen.
- Dev-Mode setzen, siehe FAQ - Häufig gestellte Fragen - Shopware 6 - #4 von EikeBrandtWarneke
Und noch einmal der Hinweis: Erst gestern wieder bei einem Kunden gesehen, dessen Shop wir mal unter die Lupe genommen haben. Shopware 6 ist nichts mehr, das man einfach so ohne weiterführende Kenntnisse per One-Click-Installer einrichtet und auch betreibt.