In der Datenbank steht bei diesem Status eine 0 in der Spalte mail.
Das beudetet, dass keine Email verschickt wird, wenn die Bestellung diesen Status zugewiesen bekommt.
Ich weiß nicht, ob das über das Backend geändert werden kann. Wenn aber nicht, dann könnte man folgendes machen:
in der Datenbank in der Tabelle s_core_state die Spalte mail auf 1 für diesen Status ändern, dabei die ID des Status merken (in Shopware 5.2.9 ist d)
sicherstellen, dass eine Email Vorlage mit dem Namen sORDERSTATEMAIL (alos in meinem Fall sORDERSTATEMAIL19) existiert