Shopware ignoriert E-Mail Vorlagen Einstellung "Vorlage als HTML-E-Mail versenden"

Shopware 5.3.4 ignoriert bei den E-Mails für die Bestellbestätigung die Einstellung “Vorlage als HTML-E-Mail versenden”. Ich möchte nur Plaintext-Mails versendet und habe deshalb kein Häkchen gesetzt. Dennoch verschickt Shopware die Mails als HTML-E-Mail. Die Caches sind bereits gelöscht worden und das Theme habe ich schon kompiliert.

Jetzt komme ich damit nicht weiter. Hat jemand vielleicht einen Ansatz?