Moin,
wie @hinnack bereits gesagt hat, einfach mal starten und Rechnungen und Co. mit Shopware Bordmitteln erledigen. Zu empfehlen ist auch Orgamax (https://www.deltra.com/
Die bringen eine Erweiterung mit für die Verbindung zu Shopware. Das System ist recht preiswert und dafür sehr sehr gut.