Zeitpunkt der letzten Änderung einer Bestellung

Hallo zusammen,

für den Abgleich mit einem WaWi suche ich eine Möglichkeit, Bestellungen nach Änderungsdatum abzufragen. Werden Änderungen (Bestellstatus, Stammdaten, Bestellpositionen) in Shopware getrackt? Gibt es eine Möglichkeit, per REST an die Bestellungen mit einer Änderung in den letzten X Stunden ranzukommen? Oder hat hier jemand eine Idee, wie man soetwas hinbekommen kann?

Viele Danke für Eure Antworten/Tipps.