Strato VServer sind auf zwei Gründen nicht empfehlenswert:
a) Zumindest vor einigen Jahren war die IO-Performance stark schwankend und manchmal unterirdisch schlecht,
b) Die Virtualisierungslösung Virtuozzo beschränkt die Anzahl der inodes relativ stark, da wird der Cache von Shopware -imho- ein Problem machen.
Geh zu einem Anbieter der ordentlich virtualisiert (kvm) und auf seine IO Performance achtgibt.
z.B. netcup, php friends