Immer wieder Cache Fehler - must be a directory

Shopware 5
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In einem SW5 Shop kommt es immer wieder zu Fehlern wie:

Got error 'PHP message: PHP Fatal error:  
Uncaught Zend_Cache_Exception: cache_dir "/var/www/.../var/cache/production_202303281109/general" must be a directory in /var/www/.../engine/Library/Zend/Cache.php:204

Die Folge, das Frontend ist nicht mehr erreichbar. Dabei ist der Fehler immer der selbe, es fehlt jedesmal der Cache-Ordner „general“. Wie kann das sein?

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Um dem „Wie kann das sein“ auf die Spur zu kommen, vielleicht hilft dir das audit tool weiter:
https://knowledge.informatica.com/s/article/How-auditctl-command-can-be-useful-to-track-the-file-deletion-activities-on-Linux-Operating-System?language=en_US