Hallo Rolland, ja, eine einheitliche Schreibweise wäre sinnvoll. Wenn man in den Textbaustein-Manager nach „mail“ sucht, findet man beide Schreibweisen. Offiziell werden alle Textbausteine in „Crowdin“ gepflegt: https://crowdin.com/project/shopware/de Wenn du dort die Texte änderst, werden wir es in Shopware übernehmen. Oder wir machen es und legen dafür ein Issue-Ticket an. Deine Wahl. 
Gruß Heiner