Also dan der Datei wurde ja seit Februar nichts geändert und in meiner 5.3.1 läuft das einwandfrei.
Musst am besten mal schauen, wo es hängt, indem du dir die Variablen im Theme ansiehst. Da muss dann ja "$offerPosition.dispatch.status_link leer sein. Das wäre der Tracking-Link der in der zugeordneten Versandart hinterlegt wird.
Mit:
https://tracking.dpd.de/parcelstatus?locale=de_DE&query={$offerPosition.trackingcode}
funktionierts jetzt. 
Dank Dir!