Dateisystem kopieren, DB kopieren, DB-Zugang in der config.php anpassen, Shopurl in den Grundeinstellungen ändern, Plugin-Lizenzen auf die neue Domain umschreiben lassen
Bei der Domain musst du halt beachten, dass die Plugins und evtl. Professional-Lizenz o.ä. auf die Domain registriert sind und immer nur für eine Domain laufen. Die musst du in Absprache mit Shopware umschreiben lassen. Ansonsten ist es wirklich nur Dateien und DB kopieren und 2 kleine Config-Änderungen. (DB in config.php und ShopUrl in den Grundeinstellungen)