Wann wurde eine Variante verkauft (datum) Seit wann ist ein Variantenartikel ausverkuft (alle Varianten)

Moin moin,

Hat jemand eine Idee, wie ich das als CSV oder an anderer Stelle abbilden kann?
Entweder den Zeitpunkt des letzten Verkaufs einer Variante oder den Zeitpunkt seit dem alle Varriantenbestände auf 0 stehen.
Wir verkaufen Bekleidung und ich möchte eine Übersicht haben, seit wann ein Artikel (alle größen) ausverkauft ist.

Vielen Dank für Eure Hilfe
Kilian