Spalten in exportierter CSV "Bestellungen" formatieren

Hallo zusammen, ist es möglich einzelne Spalten in einer CSV Datei (hier: Bestellungen) nachträglich zu formatieren? Ich stehe vor der Herausforderung den von dem Benutzerdefiniert formatierten Wert “01.05.1976” in den ursprünglichen Zahlenwert des Preises zurück zu verwandeln.
Hat jemand hierzu eine Idee oder gibt es Einstellungsmöglichkeiten an denen ich vor dem Exportieren schrauben kann?

Liebe Grüße
Marie