Shopware läd nicht mehr: weder Backend noch Frontend. Was kann ich noch tun?

Klar, kannst Du. am besten macht man das mal schnell über die .htaccess. Trage dort - wenn möglich -  den Addhandler für die jewilige PHP Version ein und schau, ob’s noch funzt!? Wie das genau geht udn was Du ganz genau da eintragen musst, steht sicherlich irgendwo bei Deinem Hoster.