Generell haben wir MariaDB in SW5 nie offiziell supportet. Dazu gab es von uns noch nie eine Aussage zur Kompatibilität. Das haben wir ja jetzt mit SW6 geändert.
Bisher habe ich noch keine negativen Erfahrungen mit MariaDB in 10.1 gehabt - aber du solltest am besten mal ein Testsystem prüfen. Spricht tendentziell aber erstmal nichts gegen die Kompatibilität.
generell sollte die Maria version, so sie bislang ausreichte auch noch immer hinhauen, wir haben allerdings dennoch unsere mietserver auf die 5.5.5-10.3.17 Maria DB aktualisiert. Tendenziell laufen alle super. Natürlich im Bezug auf shopware