problem gefunden und gelöst.
bei mir ist (bzw. war) ein plugin schuld - „Mehrwertsteuersenkung in der Corona-Krise“
/custom/plugins/GbmedTaxTimed/Subscriber/DispatchFrontend.php
ich habe zeile 81 mal auskommentiert:
// $this->cacheManager->clearHttpCache();
und wie durch zauberhand funktioniert der reverse-proxy wieder