Dann gehe in Länder - Österreich und weise die neu erstellte Länder-Zone (Gebiet !) Österreich zu.
Somit ist Österreich als Alleinstellung vom Rest der EU “abgeschnitten” (natürlich brauchst Du das nicht, wenn der Rest der EU gleichartig beliefert wird) und Du kannst unter:
Einstellungen -Versandkosten einfach eine neue Versandart Österreich einrichten und staffeln nach Gewicht oder Preis wie gewünscht. Hier natürlich nur das Land Österreich zuweisen und die Zahlweisen nicht vergessen. Cache leeren und Theme zwischendrin kompilieren nicht vergessen.