Hallo,
also ich würde einfach das Label des Feldes, das ja als Platzhalter (placeholder) verwendet wird (siehe: https://github.com/shopware/shopware/blob/5.7/engine/Shopware/Controllers/Frontend/Forms.php#L312 ) , vor diesem Shopware Block https://github.com/shopware/shopware/blob/5.7/themes/Frontend/Bare/frontend/forms/form-elements.tpl#L12 noch als Label ausgeben lassen. Fertig.
Grüße
Sebastian