eMail Templates

Wie bzw. wo kann ich denn die eMail Vorlagen bearbeiten? Also z.B. die Mail die nach einer Bestellung versandt wurde. Okay im Backend gibt es unter Einstellungen eine Editiermöglichkeit, aber die ist doch sehr beschränkt (welche Variablen stehen z.B. zur Verfügung? - die rechte Spalte, die das anzeigen sollte, zeigt bei mir lediglich ein oder zwei Einträge an, in der gleichen Vorlage in der Doku werden da massenweise Variablen angezeigt). Existieren dafür keine .tpl Files? Danke.