Dokumentenvariablen Shopware 6

Hi, mal ne kurze Frage.
Wo kann ich eine Übersicht zu den genutzen Variablen in den Dokumenten-Tamplates finden ?

Ich habe mir die Erweiterung „Custom Template Manager“ heruntergeladen und würde nun gerne ein paar neue Datenfelder wie z.b. Rechnungsnummer oder Telefonnummer des Kunden einpflegen.

Ich habe von SW3.5 eine Übersicht hier im Forum gefunden, die hilft natürlich nicht weiter.
Siehe: Variablen in PDF-Rechnung - #9 von ottscho

In der Doku hab ich auch leider nichts gefunden.

Schonmal vielen Dank im Voraus.

MfG

Eric