Hallo,
ja wie der Titel schon sagt, gibt es eine Möglichkeit das backend auch für das Handy fit zu machen?
mfg
Nein. Du könntest dir allerhöchstens eine Applikation auf Basis der API für wichtige Daten bauen wie etwa Bestellungen usw. Einfach mal Tante Google fragen, dazu gibt es bereits diverse Themen. Shopware 6 ist allerdings Responsive in der Administration 
Ich hatte mal ein kleines Plugin gebaut dass Dir die Daten des Statistik-Widgets als Responsive-Seite rausrendert. Damit kann man sich ein Bookmark auf dem Handy machen und sieht zumindest mal seine Umsätze: GitHub - soebbing/HandcodingMobileStats: This Shopware plugin offers a mobile view of your sales stats so you can see your important data points on the go.