Hallo Michael,
du kannst dir ja mal hier https://docs.shopware.com/en/shopware-platform-dev-en/api die verschiedenen APIs anschauen, die von Haus aus in Shopware 6 dabei sind. Falls diese Funktionalitäten nicht ausreichen oder nicht passend sind, besteht wie gewohnt die Möglichkeit mit Hilfe von Plugins eigene API-Routen, bzw. Schnittstellen zu bauen.
Viele Grüße aus Schöppingen
Michael Telgmann