“Bestellbestätigung” war für mich die Mail
Wenn du das Template anpassen willst, kannst du das ja regulär über den Controller machen und deine Variablen dazupacken.
Also bspw. Enlight_Controller_Action_PostDispatchSecure_Frontend_Checkout subscriben, auf die Action prüfen und dann deine Variablen dazupacken. Das ist ja quasi schon das einfache Beispiel aus der Doku. Auf die Action kannst du dann so prüfen:
$controller = $args->get('subject');
$request = $controller->Request();
if ($request->getActionName() == 'finish') {
//asign variables to view
}