Das einfachste wäre wohl eine Template-Anpassung.
Für die Sitemap müsste man folgende Blöcke entfernen:
shopware/index.tpl at 5.3 · shopware/shopware · GitHub
shopware/index.tpl at 5.3 · shopware/shopware · GitHub
!Natürlich Update-sicher im eigenen Theme, nicht die orignal Datei modifizieren oder die gesamte .tpl kopieren !
Danach wird es etwas komplizierter: Du müsstest ein Plugin erstellen, welches sich auf den … PostDispatchSecure_Frontend_Listing-Event einhackt und dort bei der manufacturerAction einen 404 zurück gibt.
Einfacher wäre ebenfalls die Template Anpassung: einfach eine leere frontend/listing/manufacturer.tpl Datei im eigenen Template anlegen.
Zuletzt müsstest du noch den Link auf der Artikeldetailseite entfernen “Weitere Artikel von Hersteller XXX”
Viele Grüße