Versandkosten Kategorien Zuordnung läuft ins leere

Hallo zusammen,
ich bin gerade auf ein für mich nicht lösbares Problem gestoßen.
Ich habe 2 Kategorien, welche jeweils auch verschiedene Versandkosten bekommen sollen.

Kategorie A hat zwei Versandkosten
Kategorie B hat 7 Versandkosten

Nun habe ich jeweils über „Kategorien sperren“, die Kategorie ausgeschlossen, die hier nicht zutrifft
Alle Versandkosten sind vom Typ „Standart-Versandart“

Legt man nun einen/mehrere Artikel aus der Kategorie A und einen/mehrere Artikel aus Kategorie B in den Warenkorb, geht zur Kasse
ist unter Versandart nichts vorhanden.

Was mache ich hier falsch?
p.s.: Der Shop ist dieser hier, falls jemand das mal ausprobieren möchte: https://www.biobewusst-gartenshop.de/

Gefunden habe ich, das ich für solch einen Fall eine Ausweich Versandart definieren kann.
Aber ist es möglich mehrere Ausweich Versandarten zu definieren?