Es lassen sich ja durchaus auch selbst Tabellen anlegen, ist vermutlich der einfachste Weg. Das Ganze würde zwar theoretisch auch mit Varianten gehen. Ich mir aber fast sicher, dass Du hier nur begrenzt „Spass“ haben wirst. Die Standard Darstellung der Variante lässt sich nur mit heftigen Aufwand anpassen.
Du könntest Dir aber mal anschauen, ob der Standort sich evtl. mit einem Verkaufschannel „modellieren“ lässt, dann kann der „Termin“ eine Variante (bzw. eine Ausprägung) sein.