Ich spiele nach einen erfolglosen Versuch auch gerade ein Backup für den Testserver ein.
Zum Thema Update über die Konsole hatte ich kürzlich mal einen Thread erstellt, der aber leider ohne Antwort untergegangen ist.
Ich würde mich noch immer über Antworten freuen:
https://forum.shopware.com/t/fragen-zum-update-ueber-die-konsole/103190
Danke