Bei uns war es ein Plugin, welches in den Einkaufswelten verwendet wird und einen Fehler geworfen hat. Wir konnten dieses Plugin zum Glück einfach deaktivieren, da der Nutzen des Plugins minimal war. Wir haben ganz klassisch Plugins nach und nach deaktiviert und geschaut ab wann es wieder klappt.
Es war am Ende wohl eine Inkompatibilität mit PHP8.