Du musst das Template im Verlaufskanal anpassen, zum Beispiel:
<g:shipping>
<g:country>DE</g:country>
<g:service>DHL</g:service>
<g:price>5.9 EUR</g:price>
</g:shipping>
oder so
<g:shipping>
<g:country>DE</g:country>
<g:service>DHL</g:service>
<g:price>
{% if price.unitPrice < 100 %}
5.9 EUR
{% else %}
EUR
{% endif %}
</g:price>
</g:shipping>