Ich kenne mich jetzt nicht mit C# aus, aber über die Shopwaren API solltest du alles mögliche umsetzen können.
Für weitere Informationen siehe auch https://shopware.stoplight.io/
C# - RestAPI CRUD(das sollte helfen wenn du Google bemühst)
Gibt tausend Tutorials wie sowas funktioniert.
Mit der API Doku dann den nötigen Rest zusammen suchen.