Falls Jemand mit dem gleichem Problem kämpft: Der Fehler war ein defektes Mail Template. Dort war die variable {{ order.orderCustomer.firstName }} {{ order.orderCustomer.lastName }} hinterlegt. Bei der Neuregistrierung gibt es natürlich noch keine Order, daher kann das nicht funktionieren. Warum das so hinterlegt war, weiß ich allerdings nicht. Ich habe die Variable ersetzt mit {{customer.firstName}} {{ customer.lastName }}.