Neues Feld im Checkout erstellen

Hallo zusammen,

ich habe schon ewig recherchiert, finde aber keinerlei Infos dazu, wie ich ein neues Feld in meinem Checkout hinzufügen kann. Hintergrund ist, dass ich auf der Seite, auf der ich meine Adresse angebe ein weiteres Feld einblende, welches eine Maschinennummer abfragt. Das Feld im Template anzuzeigen ist kein Problem, aber wie kann ich den dort eingegebenen Wert an die Order-Entity hängen?
Ich finde einfach keine Erklärung oder kein Beispiel zur Erweiterung einer Entity.

Bin über jeden Ratschlag und Hinweis dankbar!

Beste Grüße