Gutschrift über beliebigen Betrag erstellen

Hallo!

Ich habe seit geraumer Zeit ein wie es scheint unlösbares Problem, nämlich wie ich im Backend eine Gutschrift über einen beliebigen Betrag erstellen kann.
(Und ja, in Österreich darf das Gutschrift heißen.)
Standardmäßig wird eine Gutschrift immer über die gesamte Bestellung erstellt. Das ist aber sehr oft nicht gewünscht.
Es gibt zwar ein Plugin für Teildokumente (funktioniert auch super) aber deckt ebenfalls nicht ab, wenn ich zB einem Kunden 10€ gutschreiben will, weil das Produkt einen kleinen Kratzer hat, er es aber trotzdem behalten möchte …

Wie habt Ihr das gelöst?

LieGrü
Sel4