Ich würde für die wichtigsten Seiten(arten) oder ggf. alle Seiten sorgen, dass das Schema gleich bleibt. Die Optionen dazu findest Du hier:
Zum Vergleich SW5 im Standard: Shopware 5 - Einstellungen - Shopware SEO Guide
Bei den relevanten Seiten, wo es nicht geht oder ich ein anderes Schema umsetzen möchte, würde ich Weiterleitungen einstellen.