Hallo,
du benötigst zumindestens ein administration:build, da darüber das JavaScript und CSS generiert wird, das dann die Backend - Anpassung realisiert. Es gibt aber auch im Production - Template diese Funktionen, beispielsweise production/build-administration.sh at 6.3 · shopware/production · GitHub . Die kannst du also auch dort ausführen.
Grüße
Sebastian