Welche Tabellen muss man alles leeren um die Artikel-Datenbank sauber zurückzusetzen?
Du kannst auch einfach einen Import im Backend durchführen und einen Artikel importieren. Vorher die Checkbox auswählen, das alle Artikel vor Mport gelöscht werden sollen. Ist die schnellste Methode 
Gute Tipp, danke !!