@Shyim danke für Deine Hilfe.
In der Domain habe ich PHP 7.2.24 aktiviert, aber über die Konsole muss ich das Update natürlich mit
php72 recovery/update/index.php
starten. Jetzt sind die beiden Fehler weg, leider läuft das Update auf 5.6.4 noch nicht komplett durch, es kommt :
Cleanup old files, clearing caches...
PHP Fatal error: Allowed memory size of 134217728 bytes exhausted (tried to allocate 20480 bytes) in /www/htdocs/xxx/vendor/symfony/http-kernel/Kernel.php on line 918
In der .htaccess habe ich das memory_limit eigentlich auf 128M gesetzt.
php_value memory_limit 128M
Meine Datei unter vendor/phpstan/phpstan-shim/bootstrap.php beginnt schon mit <?php