Ich glaube nicht, dass ihr bei diesen Anforderungen mit dem Custom Products-Plugin glücklich werdet, denn das ist nicht nur sehr speziell, sondern müsste ja auch für alle entsprechenden Artikel im Store immer aktuell gehalten werden… Manuell ist das kaum tragbar, wenn stets die Ausgabennummern nachgehalten werden müssen, dadurch ergibt sich automatisch eine Schnittstelle zu einer bei euch vermutlich vorliegenden Datenquelle…
Alles in Allem klingt das nach einem gesonderten Projekt, welches Ihr an eine Agentur abtreten solltet… das wird natürlich auch nicht billig, das sind aber solch spezifische Anpassungen meistens nicht…
Wenn die Bearbeitung dieser Bestellungen auch manuell erfolgt wäre eine vorübergehende, einfache Lösung mit einem Freitextfeld denkbar, in welches der Kunde die Adresse der Zielperson dann eintragen kann, das muss dann aber auch von Shopware an eure Auftragsbearbeitungssoftware weitergegeben werden.