Dein Problem war: Die Tabellenbreite wird 100% gesetzt (100% = Container), der Container aber auf 50%. Der Rahmen kam vom Container.
Nun hattest Du Deine Tabelle mit > 100% über den Container hinaus vergrößert. Da der Conatiner aber klein bleibt, blieb der Rahmen drinne.
Deine CSS-Klassen wären product–properties-label und product–properties-value - den exakten CSS-Pfad musst Du Dir noch raussuchen.
Testweise product–properties-label width: auto und product–properties-value width:100%
Ohne Grarantie
Edit: Hier werden die Zellen auf 50% gesetzt.
shopware/detail.less at 5.3 · shopware/shopware · GitHub
Die Stelle würde ich mal in der eigenen detail.less mit Einträge für product–properties-label und product–properties-value erweitern.
Wahlweise könnte man auch den 50% für td überschreiben z.B. auf width: 100% und zusätzlich td:first-child auf width:auto setzen