Hi,
schau mal in die s_core_plugins - dort finden sich alle Plugins. Durch setzen des Wertes in der “active” Spalte wird kontrolliert, ob die Plugins ausgeführt werden oder nicht. Danach den Cache leeren!
Generell ist auch dabei Vorsicht geboten, es gibt Plugins, die die Datenstruktur so verändern, dass man sie nicht einfach wieder deaktivieren kann. Das ist sehr selten - aber solltest du im Hinterkopf behalten.
Besten Gruß,
Daniel