Wir haben dazu ja auch schon im Bugtracker Stellung genommen: Shopware Issuetracker
Nach unseren Informationen müssen die Versandkosten nur dort ausgegeben werden, wo auch die Summe als zu zahlender Betrag ausgewiesen wird. Daher steht im Off-Canvas auch ganz klar “Zwischensumme”. Das wurde so von Trusted Shops empfohlen und auch von denen abgenommen. Rechtlich ist das aber laut unserer Information erstmal korrekt.
Die Lösung die man ohne Anpassung erreichen kann, wäre die Abschaltung des Off-Canvas Warenkorbs in der Theme-Konfiguration im Backend.