SCSS Komplieren - Zip installation

Hej,

ich versuche jetzt schon eine ganze Weile herauszufinden wie ich das css ändern kann. ./psh.phar storefront:build steht mir ja scheinbar nicht zu verfügung.
Wie kann ich dennoch css-anpassungen vornehmen ohne nochmal von vorne beginnen zu müssen?

vielen dank und grüße

php bin/console theme:compile