Schrift etc. in Theme Manager oder direkt im Less File ändern?

Ich habe ja die Möglichkeit, über den Theme Manager direkt Schriftart, Größe etc. zu ändern. Wie funktioniert dies technisch. Wird etwas in die DB geschrieben oder werden LESS Dateien erzeugt. Wo liegen die Vor- und Nachteile den Konfigurator zu nutzen oder Anpassungen komplett in den LESS Files des Templates zu machen ?

Danke.