Für alle die evtl. auf gleiche Fehler stoßen:
SensioFrameworkExtraBundle, Enqueue\Bundle und Enqueue\MessengerAdapter\Bundle müssen aus der composer.json entfernt werden (falls überhaupt vorhanden) und scheinbar auch aus der config/bundles.php. Danach läuft das update auf 6.5.3.3
Richtig schwach, dass es hierzu keinerlei infos/dokus gibt und man sich ne Woche nen Wolf absuchen muss.
Danke an alle Lösungsvorschläge 