Das steuert eigentlich die Einstellung „Bestellnummer an Paypal übertragen“. Hier wird die Bestellung vor Weiterleitung an Paypal angelegt. Der Zahlungsstatus sollte bei nicht bezahlten Bestellungen allerdings dann auch „offen“ und nicht „komplett bezahlt“ sein. Wenn du sichergehen willst, dass eine Bestellung nur angelegt wird, wenn die Zahlung auch durchgeht, musst du die Einstellung deaktivieren.