Hallo Barrie,
Shopware 6 bietet keine Funktionalität mehr für den Versand von Newslettern an, siehe dazu den folgenden Beitrag: Wo kann ich Newsletter verschicken? - #2 von Moritz_Naczenski (wenn es da irgendeine neuere Stellungnahme zu gibt, kenne ich sie nicht).
Es gibt Lösungen über Plugins, die habe ich aber selbst nicht getestet, siehe Newsletter • Economy | Conversion Optimierung | Erweiterungen | Shopware Store bzw. Newsletter • Business | Shopware Store
Würde aber tatsächlich auch eher empfehlen, einen externen Dienst für den Versand zu nutzen.
Zum Thema Import ist das schon möglich, ich weiß nur nicht genau, was du mit manuell meinst. Siehe dazu den Auszug aus der Doku, wie genau der Empfänger-Import aussehen muss: Import/Export