am einfachsten nimmst du tatsächlich die E-Mail Vorlage aus der Doku, die du oben schon verlinkt hast.
Das Artikebild kannst du einfach in der Größe ändern. Also von der Nummer 1 z.B. auf 2 oder 3 - dann sollte schon eine kleiner Variante geladen werden.
Kannst du dann ja schnellt testen.
Das ist auf jeden Fall dann die aktuellste Vorlage