E-Mail Templates duplizieren oder neu anlegen - beim Flow Builder Bedingung (z.B. Order placed) anpassen - Regel zur Bedingung „Verkaufskanal ist eine von“ und dann das ganze wenn dann Zeugs konfigurieren 
Ach ja, und bei Dokumente natürlich neue Dokumente anlegen und diese im Flow zuweisen
Hoffe das hilft dir weiter 