Hi, das dürfte an deinem Mail-Client liegen, dass die URL nicht klickbar ist.
Jedenfalls kann es mit einem Anker-Tag <a> explizit klickbar gemacht werden:
Den aktuellen Status Ihrer Bestellung können Sie auch jederzeit auf unserer Webseite im Bereich <a href="{{ rawUrl('frontend.account.order.single.page', { 'deepLinkCode': order.deepLinkCode }, salesChannel.domains|first.url)|escape('html_attr') }}">"Mein Konto" - "Meine Bestellungen"</a> abrufen.
Das ist ungetestet.