Ich glaube auch wie @EikeBrandtWarneke, dass sich Shopware im Standard enstprechend darum bemühen wird. Tab-Navigation ist ja jetzt auch schon möglich.
Allerdings ist die Verordnung auch jetzt schon extrem schwammig und wird es wohl auch bleiben. Inwieweit das überhaupt prüfbar ist und sein wird ist sehr fraglich. Es gibt ja nicht den einen, vordefinierten Weg der Barrierefreiheit.
Beim Impressum ist es klar. Da weiß jeder was für wen genau in welcher Form rein muss. Das ist vor Gericht relativ einfach abzuhandeln. Ob jetzt ein Shop Barrierefrei ist oder nicht - solange es keine gravierenden Mängel gibt (Checkout mit Macromedia Flash um es mal überspitzt zu formulieren) - werden 10 Gutachter zu 10 Ergebnissen kommen. Da wird sich jeder eine Klage sehr gut überlegen.
Prinzipiell kann eine grundlegende Barrierefreiheit aber sicherlich nur von Vorteil sein.